摘要:【化学名】琼脂粉【别 名】冻粉,洋菜,寒天.琼胶。【英文名】Agar-agar【分子式】(C12H18O9)n 【分子量】(306)n【CAS号】9002-18-0【物性数据】琼脂[阅读全文:]
摘要:【别 名】玉蜀黍淀粉、六谷粉【英文名】Corn starch【CAS 号】9005-25-8【物性数据】白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工[阅读全文:]
摘要:【别 名】阿拉伯树胶;金合欢胶【英文名】Acacia【CAS 号】9000-01-5【简 介】 阿拉伯胶来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物,因此也称金合欢胶。主要成分为高分子多糖[阅读全文:]
摘要:【商品名】卡拉胶【别 名】鹿角藻菜、角叉菜【英文名】Carragreenan【分子式】C24H36O25S2【分子量】788.66【CAS号】11114-20-8【物性数据】卡拉胶为白色或浅[阅读全文:]
摘要:【别 名】黄蓍树胶粉【英文名】Gum tragacanth【CAS 号】9000-65-1【简 介】本品为白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。【应&[阅读全文:]