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摘要:【英文名】Oxystarch 【物性数据】白色至淡黄色粉末，无臭。在水或乙醇中不溶。 【应 用】氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉[阅读全文]
摘要:【英文名】Tapioca Starch【分子式】(C6H10O5)n【CAS号】9005-25-8【物性数据】白色粉末，无异味，不溶于冷水，和水加热可成为糊状物。【性能与应用】木薯淀粉，是木薯经过淀粉提[阅读全文]
摘要:【别 名】羟丙基磷酸双淀粉【英文名】Hydroxypropyl distarch phosphate【CAS 号】53124-00-8【物性数据】白色粉末，无臭，无味，可溶于水，不溶于有机[阅读全文]
摘要:【别 名】二淀粉磷酸酯；磷酸酯二淀粉；淀粉磷酸双酯【英文名】Starch phosphate ester double【CAS 号】55963-33-2【物性数据】白色、类白色或淡黄色粉末[阅读全文]
摘要:【别 名】淀粉酶；1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶【英文名】α-Amylase；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase【酶活力】2000u/g【作用温度】50-80[阅读全文]
摘要:【别 名】预糊化淀粉、可压性淀粉【英文名】Pregelatinized Starch【缩 写】PS【分子式】(C6H10O5)n n=300-1000【CA[阅读全文]
摘要:【别 名】玉蜀黍淀粉、六谷粉【英文名】Corn starch【CAS 号】9005-25-8【物性数据】白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工[阅读全文]