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糊精
词条创建者:jiumutianzi创建时间:03-05 15:43
标签: 糊精

摘要:【英文名】Dextrin【化学式】(C6H10O5)n·xH2O  【CAS 号】9004-53-9【物性数据】 干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性。[阅读全文]

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抗性糊精
词条创建者:jiumutianzi创建时间:07-25 13:00
标签: 抗性糊精

摘要:【合成方法】 非转基因天然玉米淀粉,酸性条件下加热分解得到的低分子化可溶性葡聚(2000Dal),称为抗性糊精【物性数据】抗性糊精为乳白色粉末,易溶于水,水溶液透明澄清、微甜、加工便利、不影响食物的原有[阅读全文]

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麦芽糊精
词条创建者:usolf创建时间:11-23 14:05
标签: 糊精

摘要: 糊精[阅读全文]

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