丙三醇

【别  名】丙三醇；甘油；三羟基丙烷；1,2,3-丙三醇

【英文名】Glycerine

【分子式】C₃H₅(OH)₃

【分子量】92.09

【CAS号】56-81-5

【质量标准】工业级（皂化甘油、日化级）GB/T 13206-2011；食品添加剂GB 29950-2013。

【性  质】无色无臭的黏稠状液体，有甜味。纯的甘油熔点为20℃。甘油具有吸湿性，能与水、乙醇相混溶。水溶液凝固点低，所以能用作防冻剂。

【用  途】日用化工领域用于化妆品、牙膏、食用香精的添加剂，烟草的防干剂。工业方面作为吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂；用作聚乙烯醇和淀粉胶黏剂的增韧剂；用作聚氨酯泡沫塑料生产中的起始剂；制造不饱和聚酯树脂、醇酸树脂、聚酯、丙三醇环氧树脂等。此外，甘油在纺织印染工业、陶瓷、照相、皮革和木材等工业也有用途。食品级甘油在食品加工中通常用作溶剂、保S剂、甜味剂、载色剂，根据GB2760-2011按生产需要适量使用。甘油可作为食品加工和包装机械的润滑剂。

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