乙二胺四乙酸二钠

【别  名】依地酸二钠，产品主要以二水合物的形式存在，又叫乙二胺四乙酸二钠二水合物。

【英文名】Ethylenediaminetetraacetic acid disodium

【简  称】EDTA-2Na

【分子式】C₁₀H₁₄N₂O₈Na₂·2(H₂O)

【分子量】372.24

【CAS号】6381-92-6；139-33-3

【性  质】白色或乳白色结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。是一种良好的配合剂，它有六个配位原子，能与钙、镁等多种金属离子螯合。

【级  别】 根据应用领域和标准级别可分为食品级（卫生部公告2011年第8号食品添加剂产品标准）、工业级（企业标准或试剂标准GB/T 1401）。

【应  用】食品领域：品质稳定剂、协同抗氧化剂、护色剂。按照GB 2760中规定的范围和限量使用。

工业领域：金属离子络合剂和掩蔽剂、净水剂、pH调节剂。日化行业常用于洗涤剂、液体皂、香波、浴液、化妆品等配方中；工业上用于络合金属离子和分离金属；农业领域化学喷雾剂；彩色感光材料冲洗加工漂白定影液；染色助剂、纤维处理助剂、合成橡胶聚合引发剂等。

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