失水山梨醇单油酸酯

【别  名】司盘80；S-80；山梨醇酐单油酸酯

【英文名】Sorbitan monooleate

【结构式】C₂₄H₄₄O₆

【CAS号】1338-43-8

【物性数据】以山梨醇为原料，经脱水闭环生成失水山梨醇后，再与油酸进行酯化反应制得。琥珀色粘稠油状物，具有油脂味，熔点10-12℃。不溶于水，热水中可分散，溶于有机溶剂。属非离子型表面活性剂，HLB值4.3。具有乳化、增溶、扩散能力，同时还具有消泡、稳定作用。

【产品级别】食品级和工业级。

【应  用】食品级司盘80依照GB 13482可用于食品中作为乳化剂。参照GB 2760中的限量范围使用。

工业级司盘80：化妆品中做乳化剂；在纺织油剂中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；石油产品中作防锈剂和助溶剂，石油深井加重泥浆中作乳化剂；钛白粉生产中作稳定剂；用作聚合物的抗静电剂和防雾滴剂等，一般不单独使用，多与聚甘油酯T-80等复合使用。在PVC中用量1~1.5%，聚烯烃中的用量为0.5~0.7%。

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