抗性糊精

【英文名】Resistant dextrin

【别  名】低热量葡聚糖

【简  介】 玉米淀粉在酸性条件下加热分解得到的低分子可溶性葡聚糖(2000Dal)。

【性  质】 乳白色粉末，易溶于水，水溶液透明澄清。微甜、热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。 

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