油酸

【别   名】十八碳烯酸；植物油酸

【英文名】Oleic acid

【分子式】CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH

【CAS 号】112-80-1

【型  号】根据来源不同分为植物油酸和动物油酸。根据油酸在总脂肪酸的所占比例分为70%型、75%型、78%型等。

【物性数据】 油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深。油酸熔点13.4℃，沸点350-360℃，相对密度0.8935(20/4℃)，蒸汽压：52mmHg （37℃），折射率1.4585-1.4605，闪点189℃。

【用  途】油酸是有机化工原料，经环氧化可生产环氧油酸酯；用作塑料增塑剂，经氧化可生产壬二酸，是聚酰胺树脂的原料。此外，油酸还可作为农用乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂等；也可作为复写纸、圆珠毛油和打字蜡纸生产的原料；各种油酸盐产品也是油酸的重要衍生产品。作为化学试剂，用作色谱对比样品及用于生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。

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