海藻酸钠

【别  名】褐藻胶；褐藻酸钠

【英文名】Sodium alginate

【分子式】(C₆H₇NaO₆)_x

【CAS号】9005-38-3

【性  质】从褐藻中提取的天然多糖类物质。白色或淡黄色粉末或粒状，无臭无味。溶于水成粘稠液体。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

【级  别】根据应用领域和标准级别可分为食品级（GB 1976）和工业级。

【用  途】食品领域用作乳化剂、稳定剂、增稠剂、分散剂、胶凝剂、被膜剂、悬浮剂，根据GB 2760规定范围和限量使用。

日化领域用作发类制品的定形剂、增稠剂、稳泡剂；护肤乳液中用作乳化稳定剂；牙膏中用作增黏剂；纺织工业中用作上浆剂及配制印花浆；亦用作纸张施胶剂、矿物浮选剂、陶瓷胶黏剂、钻井泥浆添加剂、饲料胶黏剂等。

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