玉米淀粉

【别  名】玉蜀黍淀粉；六谷粉

【英文名】Corn starch

【CAS号】9005-25-8

【物性数据】白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

【应  用】淀粉是一种可再生资源，是食品和工业经济的基础。玉米淀粉是造纸和纺织工业的主要原料，淀粉的衍生物，麦芽糊精，也在工业中得到广泛应用。广泛应用于食品、制糖、粉丝、印染、纺织、造纸、化工等工业。

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