L-阿拉伯糖

【别  名】L(+)-树胶醛糖；果胶糖

【英文名】L-Arabinose

【分子式】C₅H₁₀O₅

【分子量】150.13

【CAS号】5328-37-0

【物性数据】白色结晶粉末，无气味。比重1.585，熔点154-158℃，沸点160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

【应  用】应用于食品、生物试验、生物工程、香精香料等方面。

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