硬脂酸，软脂酸，油酸

successor · 发表于 2015-6-27 15:48:56

什么是硬脂酸，软脂酸，油酸。他们的区别在哪里？以及皂化反应是什么？谢谢

tiger · 发表于 2015-6-27 16:11:44

硬脂酸是碳十八酸，软脂酸是碳十六酸，油酸是碳十八含一个双键。
最大的区别是，前两个的工业成品是固体，油酸是液体。
皂化分别生成硬脂酸盐、棕榈酸盐、油酸皂。

successor · 发表于 2015-6-29 15:16:12

tiger 发表于 2015-6-27 16:11
硬脂酸是碳十八酸，软脂酸是碳十六酸，油酸是碳十八含一个双键。
最大的区别是，前两个的工业成品是固体， ...

好的谢谢

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