摘要:【英文名】Pullulan【分子式】(C6H10O5)n【CAS 号】9057-02-7【物性数据】本品为类白色或白色粉末,易溶于水。【应 用】普鲁兰多糖是由出芽短梗霉生产的胞外多糖,由麦芽[阅读全文:]
摘要:【合成方法】 非转基因天然玉米淀粉,酸性条件下加热分解得到的低分子化可溶性葡聚(2000Dal),称为抗性糊精【物性数据】抗性糊精为乳白色粉末,易溶于水,水溶液透明澄清、微甜、加工便利、不影响食物的原有[阅读全文:]
摘要:【别 名】水溶性壳聚糖;氯化壳聚糖【英文名】Chitosan Hydrochloride【CAS 号】70694-72-3【物性数据】本品为类白色或浅黄色无定形粉末。遇水即溶,溶液呈中性,水[阅读全文:]
摘要:【别 名】菊糖;天然果聚糖 【英文名】Inulin;Synanthrin 【分子式】C228H382O191 【分子量】6179.358 【CAS 号】9005-80[阅读全文:]
摘要:【别 名】富兰克胶;胡麻胶【英文名】Linseed gum【CAS 号】38821-53-3【物性数据】类白色、米黄色或红棕色粉末,可溶于水。【应 用】亚麻籽胶是一种多功能、纯天[阅读全文:]
摘要:【英文名】Bone glue 【物性数据】检测项目 [阅读全文:]
摘要:【别 名】芦巴胶油;聚甲基丙烯酸甘油酯;甘油聚甲基丙烯酸酯【英文名】Lubrajel CG【化学名】甘油聚甲基丙烯酸酯【CAS 号】146126-21-8【物性数据】无色透明水溶性凝胶,pH[阅读全文:]
摘要:【别 名】钾盐保水剂;高吸水树脂钾盐 【简 称】K-SAP 【型 号】5-20目;20-80目 【英文名】Superabsorbent resi[阅读全文:]